#31 Gibt es das Gastgeber Gen? mit Heiner Raschhofer, Inhaber & Gründer der Soulkitchen Gruppe 1/2

Von |Februar 28th, 2019|Kategorien: Podcast|Tags: , , , , , |

Inhaber & Gründer der Soulkitchen Gruppe Gibt es das „Gastgeber Gen?“ Schaut man sich Heiner´s Familie an sollte man es meinen. Aber es gehört doch noch viel mehr dazu, als nur aus einer Hotelfamilie zu kommen. Ein Unternehmen mit 5 verschiedenen Konzepten, 21 Betrieben und mehr als 450 Mitarbeitern zu leiten, führt nicht automatisch dazu; u.a.

#30 mit Thomas Imbusch / Perfektion und Emotion.Das Ziel des Restaurants 100/200! 2/2

Von |Februar 22nd, 2019|Kategorien: Podcast|Tags: , , |

Inhaber und Gründer des Restaurants 100/200 Perfektion und Emotion. Das Ziel des Restaurants 100/200. Wie sehr haben Mentoren daran ihren Anteil? Gelernt erstmal im Sternerestaurant des Parkhotel Bremen bei Markus Gerlach. Auf der Suche nach noch mehr Perfektion des Handwerks - auf zu: Christian Bau und seinen 3 Sternen im Schloss Berg und dann der Küchenbulle

#29 mit Thomas Imbusch / Perfektion und Emotion.Das Ziel des Restaurants 100/200!1/2

Von |Februar 21st, 2019|Kategorien: Podcast|Tags: , , , , |

Inhaber und Gründer des Restaurants 100/200 Perfektion und Emotion. Das Ziel des Restaurants 100/200. Wie sehr haben Mentoren daran ihren Anteil? Gelernt erstmal im Sternerestaurant des Parkhotel Bremen bei Markus Gerlach. Auf der Suche nach noch mehr Perfektion des Handwerks - auf zu: Christian Bau und seinen 3 Sternen im Schloss Berg und dann der Küchenbulle