#31 Gibt es das Gastgeber Gen? mit Heiner Raschhofer, Inhaber & Gründer der Soulkitchen Gruppe 1/2

Von |Februar 28th, 2019|Kategorien: Podcast|Tags: , , , , , |

Inhaber & Gründer der Soulkitchen Gruppe Gibt es das „Gastgeber Gen?“ Schaut man sich Heiner´s Familie an sollte man es meinen. Aber es gehört doch noch viel mehr dazu, als nur aus einer Hotelfamilie zu kommen. Ein Unternehmen mit 5 verschiedenen Konzepten, 21 Betrieben und mehr als 450 Mitarbeitern zu leiten, führt nicht automatisch dazu; u.a.

#30 mit Thomas Imbusch / Perfektion und Emotion.Das Ziel des Restaurants 100/200! 2/2

Von |Februar 22nd, 2019|Kategorien: Podcast|Tags: , , |

Inhaber und Gründer des Restaurants 100/200 Perfektion und Emotion. Das Ziel des Restaurants 100/200. Wie sehr haben Mentoren daran ihren Anteil? Gelernt erstmal im Sternerestaurant des Parkhotel Bremen bei Markus Gerlach. Auf der Suche nach noch mehr Perfektion des Handwerks - auf zu: Christian Bau und seinen 3 Sternen im Schloss Berg und dann der Küchenbulle

#29 mit Thomas Imbusch / Perfektion und Emotion.Das Ziel des Restaurants 100/200!1/2

Von |Februar 21st, 2019|Kategorien: Podcast|Tags: , , , , |

Inhaber und Gründer des Restaurants 100/200 Perfektion und Emotion. Das Ziel des Restaurants 100/200. Wie sehr haben Mentoren daran ihren Anteil? Gelernt erstmal im Sternerestaurant des Parkhotel Bremen bei Markus Gerlach. Auf der Suche nach noch mehr Perfektion des Handwerks - auf zu: Christian Bau und seinen 3 Sternen im Schloss Berg und dann der Küchenbulle

#28 Führen heißt Vertrauen! Leinen los mit Ulrike Fohr, Direktorin des The George Hotels in Hamburg 2/2

Von |Februar 15th, 2019|Kategorien: Podcast|Tags: , , , , |

Direktorin des The George Hotels in Hamburg Leinen los mit Ulrike Fohr! Führen heisst Vertrauen, so die Hoteldirektorin des The George Hotel. Mit Kind und reisendem Ehemann eine Karriere in der Hotellerie aufzubauen, ist nicht so einfach. Und vor 23 Jahren war das keine Selbstverständlichkeit. Wie sie es geschafft hat, Kind und Karriere zu vereinbaren und

#27 Führen heißt Vertrauen! Leinen los mit Ulrike Fohr, Direktorin des The George Hotels in Hamburg 1/2

Von |Februar 14th, 2019|Kategorien: Podcast|Tags: , , , |

Direktorin des The George Hotels in Hamburg Leinen los mit Ulrike Fohr! Führen heisst Vertrauen, so die Hoteldirektorin des The George Hotel. Mit Kind und reisendem Ehemann eine Karriere in der Hotellerie aufzubauen, ist nicht so einfach. Und vor 23 Jahren war das keine Selbstverständlichkeit. Wie sie es geschafft hat,