#172 Patrick Pötzsch: Mit Gastromatic Zeit sparen 

Von |Juni 24th, 2021|Kategorien: Podcast|Tags: , , , |

Noch im Studium haben Patrick und sein Freund Florian Klima erste Gedanken zur Gründung. Sie hatten nicht etwa Erfahrungen in der Gastronomie, nicht mal wirkliche Berufserfahrung. Aber sie konnten mit ihrer Idee und vor allem mit ihrer Leidenschaft Business Angels überzeugen zu investieren. Die Idee war es, Gastronomen Zeit und Nerven bei der Dienstplangestaltung zu ersparen.

#171 Auszeit im Bauwagen

Von |Juni 17th, 2021|Kategorien: Podcast|Tags: , , , , |

In dieser Folge verrate ich dir wie es dazu kam, dass ich mich in einen Bauwagen in der Mecklenburger-Seenplatte zurückgezogen habe und was für Folgen es hatte.  Ich spreche auch über die Erfahrung mit einem Schamanen und meinem Krafttier… wem das zu spirituell ist, kann gern vorspulen ;-) aber da ich selbst nur Userin bin, interessieren

#170 „Fachkräfte- oder Machkräfte Mangel“ von Jessica Lackner 

Von |Juni 10th, 2021|Kategorien: Podcast|Tags: , , , |

In ihrem im Mai diesen Jahres erschienen Buch mit gleichnamigen Titel, beschreibt Jessica Lackner ihre Sichtweise auf den Fachkräftemangel und erläutert Ideen, wie aus Führungskräften Machkräfte werden können. Fachkräftemangel ist selbstgemacht, warum kann sie auch aus ihrer langjährigen Erfahrung als Gastronomin und Geschäftsführerin u.a. im Europa´s größtem Strandbad berichten. Dort hat sie alles im Buch beschriebene

#169 Wie stelle ich ein High-Performance Team zusammen? Just me Folge

Von |Juni 3rd, 2021|Kategorien: Podcast|Tags: , , , |

Wir mögen diejenigen, die uns ähnlich sind. Das ist menschlich und ganz natürlich. Es ist aber im Unternehmenskontext nicht förderlich, weil wir dann ein Team aus Menschen haben, die ähnliche Eigenschaften, Verhaltensmuster, Talente und Entwicklungsbereiche haben. Da kommt meist nicht so viel innovatives heraus. Heute möchte ich dir ein - wie ich finde, herausragendes Entwicklungsinstrument vorstellen,