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hospitality inspiration podcast

Wenn man den Namen „Kristof Mulack“ googelt, ist die ganze erste Seite voll über diesen… tja, welchen Namen gibt es dafür? Ich glaube keinen, der ihm gerecht werden könnte.

In jedem Fall ist er mit allem, womit er sich beschäftigt hat (nach der Schulzeit) sehr leidenschaftlich dabei. Die Versicherungsbranche war nicht seine Leidenschaft, aber kam seinem Talent zu schnacken und zu verkaufen sehr entgegen. Und dann bääääähm:

In einem Sterne Restaurant: Graffiti auf dem Teller! Das lässt sein Herz höher schlagen!
Er ist der Gewinner von „the taste“ 2015, einer Kochshow, in der er sich im Team Tim Mälzer gegen 3 andere Teams und jeweils 3 anderen Köchen durchgesetzt hat. Das ist deswegen so bewundernswert, weil er sich das Kochen selbst beigebracht hat. Der umtriebige Berliner Junge ist schon seit Jahren auf der Kulinarischen Bühne Berlins nicht mehr wegzudenken und bestens vernetzt. Bereits 2012 hat er mit dem Supperclub Mulax einen Schritt gewagt, der mutig und ein bisschen verrückt war. Pop-ups, Caterings für den damaligen Bürgermeister Wowereit und Besuche von der New York Times. Das könnte man wohl „erfolgreich“ nennen. Mit Kraut& Reben und dem TISK dann seine beiden Läden, in denen er sich voll und ganz austoben kann. Heute ist er Berater und eröffnet gleich 2 neue Läden. Das „Bonvivant“ in Schöneberg und das „Lausebengel“ in Keuzberg.

In diesem Podcast erfahrt ihr von einem wirklichen Herz – Gastronom/ Koch, wie ein Weg in die Gastro aussehen kann, wie er dazu kam, was ihn motivierte und welche Herausforderungen er gemeistert hat. Super spannendes und kurzweiliges Interview, denn Kristof hat echt viel zu erzählen!

Wir freuen uns über euer Feedback und wenn es euch gefallen hat auch sehr über Sterne und Abos! Nur so wissen wir, dass wir auf dem richtigen Weg sind.

Vielen Dank für eure Zeit & Zeilen.
Eure Janina

#54 mit Kristof Mulack / Koch-Nerd, Gastronom & TV Star 2/2

17. Mai 2019

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